Thank you for your interest in the Copa Cervecera del Pacifico organized by Ensenada Beer Fest, Centro Civico y Cultural Riviera de Ensenada.

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Rules


1.La competencia estará dividida en cervecerías profesionales y cerveceros caseros.

2.El registro de etiquetas por cervecería será ilimitado.

3.El costo de cada etiqueta será de $800 pesos.

4.No habrá costo de inscripción.

5.La ventana de entrega es del 15 de febrero al 15 de marzo del 2019.

6.En cualquiera de sus presentaciones (lata, botella, 330 ml, 500 ml, 1 Lt, etc), se deberan entregar cuatro muestras por cada etiqueta participante. Si solo esta disponible en barril asegurarse de mandar en botella.

7.El lugar de entrega para Ensenada y cervecerias del resto del pais es “Cerveceria Aguamala” ubicada en Carretera Tijuana-Ensenada Km.104.5 El Sauzal, 22860 Ensenada B.C. Telefono 6462574435.

8.Cada cerveceria solo podrá registrar una cerveza por categoría.

9.Las cervezas se juzgarán y deben ser registradas conforme a la guía de estilos BJCP 2015 considerando lo siguiente:
 

10.Registren su cerveza en la categoria que mas se apegue.

-Las categorías 29 y 30 deben especificar estilo base y que fruta o  especia fue agregada.
 -Las subcategorías 32B y 33B deben especificar el estilo base.
 -La subcategoría 34A debe especificar en qué ejemplo comercial  está inspirada la cerveza, estadísticas básicas y una breve descripción.
-La subcategoría 34B debe especificar los estilos que fueron mezclados.
-La subcategoría 34C aplica solo en caso de que la cerveza no se ajuste a ninguna otra categoría y debe explicar los ingredientes o procesos que la hacen experimental. Además una breve descripción sensorial para que los jueces tengan en que basarse al juzgarla.

11.Cada una de las botellas deberá llevar un formato fijado con ligas preferentemente y con la siguiente información de manera clara:

Cervecería.
Nombre del encargado.
Teléfono.
Número de la categoría y subcategoría.
Nombre del estilo.

Competition Officials

You can send an email to any of the following individuals via Contact.

  • Hector Ferreira — Cervecero
  • Hector Ferreira — Competition Coordinator